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ホッパーまたはアーッパ (Appa) は、南インドのクレープ様の料理である。中央に卵をのせるとエッグホッパー（ビッタラ・アーッパ）になる。日本でも小矢部市がエッグホッパーをご当地料理として売り出している。 == 作り方 == 米をオーブンで軽くローストしてからフードミキサーで粉にしてココナッツミルクと混ぜる。一晩寝かせた後、鍋に薄くひいて焼き上げる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ホッパー (料理)」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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